Beratung
Abstimmen und Feststellen aller Kaffee-Komponenten (Kaffee, Maschine, Mühle, Zubereitungsform) auf die jeweiligen Anforderungen.

Seminare
Grundlagenseminare sowie Vertiefungsseminare in:
  • Sachkunde (Kaffeepflanze, Kaffee-Anbau, Ernte und Aufbereitung, Kaffeesorten und ihre Ursprungsgebiete, Kaffee als Röstprodukt, Inhaltsstoffe des Genußmittels Kaffee).
  • Unterscheidung des Kaffee in Qualität bezogen auf die Herkunft, Verarbeitung und die verschiedenen Zubereitungsformen des Kaffeegetränkes.
  • Rezepte und Möglichkeiten Kaffee zu genießen.

Schulungen
Die Schulungen stehen gastgewerblichem Personal und Personen offen, die im Kaffeegeschäft tätig sind. Neben dem theoretischen Wissen werden in praktischen Übungen die Unterschiede der einzelnen Kaffeesorten, des Fettgehalts der Milch und der Härtegrade des Wassers auf den Geschmack, die routinierte Handhabung und Adjustierung der verschiedenen Kaffeemaschinen sowie das richtige Zubereiten und Servieren von Kaffee-Spezialitäten geschult.

Kaffee-Event-Gestaltung
Planen sie ein besonderes privates oder gewerbliches Event? Geburtstag, Tag der offenen Tür, Einweihung, Gewerbeschau usw.

Die Möglichkeit ihre Gäste durch eine
mobile Kaffeebar mit exklusiven Kaffeekreationen zu überraschen ist sicher ein Highlight jeder Festlichkeit.
Professionelles Equipment, das nötige Know-How und Kaffeewissen machen ein Kaffee-Event-Erlebnis möglich.

Als Equipment stehen folgende Maschinen zur Verfügung:
  • Elektra Maxi modern T-S (2-gruppige Siebträger elektronisch)
  • ECM Elektronik II (1-gruppige Siebträger)
  • ECM V-Titan (Profi-Mühle)
  • Mazzer Mini-Elektronic B (Profi-Mühle)
  • ECM S64 Automatik (Semi-professionelle Mühle)

Qualitätsmanagement

Sind Sie oder Ihre Gäste mit der Kaffeequalität unzufrieden?Kaffeesorte, Einstellung der Maschine und Mühle, Wasserqualität und Kaffeezutaten entscheiden maßgeblich über den Geschmack des Getränks. Ein Abstimmen der Komponenten ist meistens unumgänglich.Senden Sie mir Ihre Anfragen und Ideen, gerne erarbeite ich für Sie ein exklusives Konzept und unterbreite Ihnen ein unverbindliches Angebot.